河南大锅菜清蒸白菜做法河南大锅菜清蒸白菜做法窍门红枝琼楠
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1、大白菜400克、盐适量、大葱一段、大蒜两瓣、干辣椒少许、生抽适量、陈醋适量、白胡椒粉少许、白糖少许、食用油适量。把大白菜表皮的一层老叶子撕掉不要,把新鲜的叶子全部撕下来,用清水冲洗干净,然后把白菜帮子和白菜叶子分开白菜叶子用手撕成小片,白菜帮子先用刀背拍散,然后再斜刀切成片。因为白菜帮子这个部位比较厚,用刀背拍散可以更容易入味,斜刀切也是为了让它更容易入味。
2、接下来调一个料汁:碗中加入一茶勺生抽、适量盐、少许白糖、少许白胡椒粉、一茶勺生粉和三茶勺清水搅拌均匀,调成料汁。把大葱切成葱花,大蒜切成蒜片,干辣椒切成小段炒锅里加入适量食用油,油热后下入葱花、蒜片、干辣椒段,煸炒出香味。接着把白菜帮子下入锅中,开大火翻炒。
河南大锅菜清蒸白菜做法相关拓展
河南大锅菜清蒸白菜做法窍门
白菜大锅菜做法窍门怎么做白菜大锅菜。1、用料:白菜5片、猪肉适量、葱花少许、粉条适量、豆腐适量。准备好材料,肉拿酱油和料酒调的汁腌着,出去肉腥味。然后把粉条放进锅里煮一下。然后锅烧热后加油,油热后加葱花,炒出葱香味。加入肉,再加点酱油,。用料:白菜5片、猪肉适量、葱花少许、粉条适量、豆腐适量。准备好材料,肉拿酱油和料酒调的汁腌着,出去肉腥味。
然后把粉条放进锅里煮一下。然后锅烧热后加油,油热后加葱花,炒出葱香味。加入肉,再加点酱油,翻炒一下,肉两面变色即可。然后加入白菜,加盐。炒一会把粉条加进去。如果锅干了加点水。炒的差不多了闷一会,期间可以尝尝味道和口感,快熟了就把豆腐加进去,再焖一会。尝一下口感味道都合适了就可以出锅啦。
河南大锅菜清蒸白菜做法大全
白菜大锅菜做法窍门怎么做白菜大锅菜。1、用料:白菜5片、猪肉适量、葱花少许、粉条适量、豆腐适量。准备好材料,肉拿酱油和料酒调的汁腌着,出去肉腥味。然后把粉条放进锅里煮一下。然后锅烧热后加油,油热后加葱花,炒出葱香味。加入肉,再加点酱油,。用料:白菜5片、猪肉适量、葱花少许、粉条适量、豆腐适量。准备好材料,肉拿酱油和料酒调的汁腌着,出去肉腥味。
然后把粉条放进锅里煮一下。然后锅烧热后加油,油热后加葱花,炒出葱香味。加入肉,再加点酱油,翻炒一下,肉两面变色即可。然后加入白菜,加盐。炒一会把粉条加进去。如果锅干了加点水。炒的差不多了闷一会,期间可以尝尝味道和口感,快熟了就把豆腐加进去,再焖一会。尝一下口感味道都合适了就可以出锅啦。
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