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«2022年11月»一二三四五六日。辣白菜的10种花样吃法（好吃辣白菜的做法）。网站动态admin:20:1118A+A-。     辣白菜有很多种吃法，可以制作成辣白菜炒饭、辣白菜炒五花肉、辣白菜豆腐汤等，还可以直接吃，味道都是不错的。      下面给介绍几种比较常见的吃法，如下：。      1、辣白菜炒饭。

      首先准备食材：辣白菜100克、大米饭1碗、鸡蛋1个、小葱1棵、油适量、盐适量。      辣白菜炒饭的做法：辣白菜洗干净切碎，备用。锅里放点油，把鸡蛋打散炒熟捞出。另起锅倒入油烧热，放入辣白菜炒1分钟，放入米饭翻炒均匀，放入鸡蛋炒匀。加适量盐翻匀后即可出锅。      2、辣白菜炒五花肉。

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粗盐一颗白菜一杯、浸泡用2杯半。蔫叶子去掉，不用洗，选新鲜紧实的白菜。把整颗大白菜用刀从菜帮的部位对切一个5厘米左右的口，用手按着刀口掰开（不要一刀切下去），再从2分之1的白菜帮部位切一刀，稍微用手掰一下（不全掰开），用粗盐开始全面马杀鸡，从里到外，腌制稍微变软出水即可。找一个大的容器，倒入一半多的清水，放入粗盐，用手搅拌化开，把白菜放入容器里，腌制24小时，中途可查看一回，从上到下翻一下，让白菜出的水分和本身容器里的水分能淹没白菜。

24小时后取出，攥干水分，放架子上控水。细盐、糖、鸡精倒入大盆里搅拌均匀。拿一个大碗，把糯米粉加清水搅拌均匀后倒入锅中，小火不停地搅拌加热到浓稠状态（一定要不停的搅拌，不然糊锅），倒入上面材料里，戴上手套抓至均匀。

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